Friday, November 27, 2020

Ψητό σκουός με μέλι με σφενδάμι και πεκάν

Χορτοφαγικά γεύματα

Το ψητό ψητό μέλι με κολοκύθια με σφενδάμι και πεκάν είναι το τέλειο πλευρικό πιάτο! Γλυκότερο και μικρότερο από το butternut και πολύ πιο γρήγορα.

Ψήσιμο σκουός μέλι
Ψητό μέλι

Αυτή τη στιγμή είμαι εμμονή με σκουός μέλι!! Αυτό το ψητό μέλι με σιρόπι σφενδάμου και πεκάν είναι ένα τόσο υπέροχο πιάτο. Είναι ακόμη πιο νόστιμο από το ψητό βελανίδι, το οποίο συνήθως παρασκευάζω με τον ίδιο τρόπο. Θα μπορούσα να δω εντελώς αυτό το σκουός για επιδόρπιο με μια κουταλιά παγωτού! Δεν μπορείτε να βρείτε το μέλι; Χρησιμοποιήστε τα ίδια μπαχαρικά σε ψητή γλυκοπατάτα. Για περισσότερες συνταγές ψητού σκουός, δοκιμάστε τη φρυγανιά μου σκουός με καστανή ζάχαρη και τα Maple Soy Roasted Brussels Sprouts και Butternut Squash

Σκουός μέλι σε ένα πιάτο με πεκάν.

Η σκουός μέλι είναι ίδια με το butternut;

Η κολοκύνθης μελιού και η κολοκύνθη βουτύρου μοιάζουν πολύ, αλλά το μέλι είναι μικρότερο και πιο γλυκό. Για πρώτη φορά είδα σκουός μέλι πριν από λίγες εβδομάδες στο τοπικό σούπερ μάρκετ και με ενδιέφερε. Όταν το δοκίμασα, ήμουν επίσημα γοητευμένος! Λατρεύω πόσο εύκολο είναι να μαγειρεύουν. Το μέγεθος είναι τέλειο και δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε – απλώς ψήστε τη σκουός στη σάρκα και μετά βγάλτε το με ένα κουτάλι.

Πώς να ψητό μέλι κολοκύθας

Απλά κόψτε τη σκουός στη μέση, βγάλτε τους σπόρους και γεμίστε το με λίγο βούτυρο και μπαχαρικά. Ψήνουμε το στο φούρνο στους 425 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 35 λεπτά.

Καρυκεύσαμε την κολοκύθια με μέλι με κανέλα, αλλά μπορείτε να παίξετε με μπαχαρικά κολοκύθας, μοσχοκάρυδο κ.λπ. Μόλις μαλακώσει, ψιλοκόψτε λίγο σιρόπι σφενδάμνου στην κορυφή και προσθέστε ψιλοκομμένα πεκάν για υφή.

Πώς να σερβίρετε σκουός μέλι

Ψάξτε για μεγαλύτερες κολοκύθες μελιού που ζυγίζουν περίπου 10 ουγγιές για αυτήν τη συνταγή καθώς σερβίρω τα μισά ως συνοδευτικό. Αν θέλετε να σερβιρίσετε αυτήν τη συνταγή ως κύριο πιάτο, φάτε ολόκληρη τη σκουός και συνδυάστε την με μια σαλάτα πτώσης, όπως το Mixed Baby Greens με το ρόδι, το Gorgonzola και τα πεκάν ή το Baby Greens με κατσικίσιο τυρί, τεύτλα και ζαχαρωμένα πεκάν.

Παραλλαγές ψητού μελιού:

  • Παραλείψτε τα καρύδια ή δοκιμάστε τα με ψιλοκομμένα καρύδια ή φουντούκια.
  • Ανταλλάξτε την κανέλα για μπαχαρικά κολοκύθας.
  • Διατηρήστε το χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και χρησιμοποιήστε λάδι καρύδας αντί για βούτυρο.

Ψήσιμο σκουός μελιού με πιρούνι.Κοντινό πλάνο της μέλι κολοκύνθη ψητό με σφενδάμι και πεκάν σε ένα ταψί.

Περισσότερες συνταγές σκουός που θα λατρέψετε:

Ψητό μέλι

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος: 35 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά

Το ψητό ψητό μέλι με κολοκύθια με σφενδάμι και πεκάν είναι το τέλειο πλευρικό πιάτο! Γλυκότερο και μικρότερο από το butternut και πολύ πιο γρήγορα.

  • 2 Μεσαίο σκουός μέλι, κατά το ήμισυ κατά μήκος, 10 ουγκιές το καθένα
  • 1 κουτάλι της σούπας αλατισμένο βούτυρο, μαλακό
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 4 κουταλάκια του γλυκού καθαρό σιρόπι σφενδάμνου
  • 2 κουταλιές της σούπας πεκάν, ψιλοκομμένο

Σερβίρισμα: 1/ 2 σκουός μέλι, Θερμίδες: 205kcal, Υδατάνθρακες: 41σολ, Πρωτεΐνη: 3.5σολ, Λίπος: 6σολ, Κορεσμένο λίπος: 2σολ, Χοληστερίνη: 8mg, Νάτριο: 36mg, Ινα: 10.5σολ, Ζάχαρη: 11σολ

Μπλε έξυπνα σημεία: 3

Πράσινα έξυπνα σημεία: 3

Μωβ έξυπνα σημεία: 3

Λέξεις κλειδιά: μέλι

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *