Σούπα λαχανικών Detox (χωρίς βίγκαν και γαλακτοκομικά)

Χορτοφαγικά γεύματα

Αυτή η γαλακτοκομική σούπα Detox χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα δεν είναι μόνο εύκολο να φτιαχτεί, αλλά ΦΟΡΤΙΖΕΤΑΙ με πλούσια σε θρεπτικά συστατικά καλοσύνη!

Κλείστε επάνω της φυτικής σούπας detox σε ένα κύπελλο.
Σούπα λαχανικών Detox

Είναι φτιαγμένο με δύο κεφαλές μπρόκολου, φακές, κάσιους, κρεμμύδια, καρότα, σέλινο και σπανάκι – είναι ο τέλειος τρόπος για να ενισχύσετε την ασυλία σας και να αποτοξινωθεί από οποιαδήποτε καραντίνα που καταναλώνει άγχος. Για μια σούπα αποτοξίνωσης χωρίς φακές, μπορεί επίσης να σας αρέσει αυτή η πράσινη σούπα Detox με ψητή κάνναβη Gremolata.

Ρίχνουμε γάλα ανακαρδιοειδών σε μια κατσαρόλα με μαγειρεμένα λαχανικά.

Γεια σας, είμαι η Heather K. Jones! Είμαι διαιτολόγος, ο ειδικός διατροφής για τα βιβλία μαγειρικής Skinnytaste (τόσο ενθουσιασμένος που το βιβλίο πέντε, Προετοιμασία γεύματος Skinnytaste, βγαίνει τώρα!), και ο ιδρυτής του Feel Better Eat Better, ένα διαδικτυακό πρόγραμμα βάρους και ευεξίας για γυναίκες που αγωνίζονται με συναισθηματικά φαγητά, υπερκατανάλωση τροφής ή θέματα σωματικής εικόνας.

Και κατά τη διάρκεια αυτής της απαιτητικής περιόδου προσφέρω ΔΩΡΕΑΝ υποστήριξη και καθοδήγηση συναισθηματικής διατροφής δύο φορές το μήνα (την πρώτη και τρίτη Τετάρτη κάθε μήνα) μέσα στην ομάδα μου Feel Better Eat Better στο Facebook ΔΕΞΙΑ ΕΔΩ.

Έτσι, αν μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε κάποια επιπλέον αγάπη και υποστήριξη, παρακαλώ εγγραφείτε μαζί μου! Έχω επίσης έναν τόνο ΔΩΡΕΑΝ πόρων, άρθρων και βίντεο για να σας βοηθήσω να αγαπάτε τον εαυτό σας Υγιή ΔΕΞΙΑ ΕΔΩ.

Σας αρέσει η εποχή της σούπας όσο κι εγώ !;

Ένας διαιτολόγος φίλος μου μοιράστηκε αυτήν την καθαρή και παρηγορητική συνταγή με χορτοφάγους σούπα πέρυσι. Εάν έχετε υπερβολική κατανάλωση ή άγχος κατά τη διάρκεια της καραντίνας, αυτή η σούπα είναι ο ιδανικός τρόπος για να σας βοηθήσει να επιστρέψετε στο δρόμο!

Το ανακαρδιοειδές κρέμα (κάσιους πουρέ με νερό) αναμιγνύεται με μπρόκολο, φακές, κάσιους, κρεμμύδια, καρότα, σέλινο και σπανάκι. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την πιο υγιεινή και πιο νόστιμη και κρεμώδη σούπα ποτέ! Είναι επίσης vegan και χωρίς γλουτένη.

Περιχύνουμε ένα μπολ με λίγο ελαιόλαδο και σερβίρουμε με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα ή ένα κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως. Πιστέψτε με, νιώθετε τόσο θρεπτικά και υγιεινά, θα εμπνευστείτε να κάνετε και άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής σας!

Κλείστε επάνω της φυτικής σούπας detox σε ένα κύπελλο.μαγείρεμα σούπα λαχανικών Detox

Περισσότερες συνταγές σούπας που θα λατρέψετε

Σούπα λαχανικών Detox

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος: 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά

Αυτή η σούπα Detox Vegetable χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα δεν είναι μόνο εύκολο να φτιαχτεί, αλλά ΦΟΡΤΙΖΕΤΑΙ με πλούσια σε θρεπτικά συστατικά καλή!

  • 1 γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο, ψιλοκομμένο
  • 3 μίσχοι σέλινο, ψιλοκομμένο
  • 5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μπρόκολο, ανθοφορίες και μίσχοι
  • 7 φλιτζάνια νερό, διαιρεμένος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Θαλασσινό αλάτι
  • 1 φλιτζάνι ακατέργαστα κάσιους
  • 2 φλιτζάνια μαγειρεμένες πράσινες φακές
  • 2 φλιτζάνια συσκευασμένο σπανάκι μωρού
  • Ελαιόλαδο, για ψιλόβροχο (προαιρετικό)
  • Τριμμένο πιπέρι, προαιρετικός
  • Τοποθετήστε το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλινο και το μπρόκολο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε 6 φλιτζάνια νερό, βασιλικό και αλάτι στην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Αφήστε να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια καλύψτε και μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία.

  • Αφήστε να σιγοβράσει για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο.

  • Εν τω μεταξύ, σε ένα μπλέντερ, δημιουργήστε την κρέμα ανακαρδιοειδών σας. Ανακατέψτε τα κάσιους και το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι νερό. (Εάν προσαρμόσετε το μέγεθος της μερίδας, κρατήστε απλώς την αναλογία ανακαρδιοειδών προς νερό 1: 1.)

  • Ρίξτε το ανακαρδιοειδές κρέμα στην κατσαρόλα με τα λαχανικά και ανακατέψτε.

  • Προσθέστε τις πράσινες φακές και ανακατέψτε ξανά.

  • Προσθέστε το σπανάκι στο μπλέντερ και προσεκτικά (αφήστε το δοχείο των λαχανικών να κρυώσει λίγο πρώτα!) Ανακατέψτε τη σούπα σε παρτίδες μέχρι να μαλακώσει.

  • Κουτάλα σε μπολ, ψεκάστε ελαφρά με ελαιόλαδο και πάνω με φρέσκο ​​αλεσμένο πιπέρι, αν θέλετε. Απολαμβάνω!

Για αποθήκευση: Ψύξτε σε αεροστεγές δοχείο για έως και τέσσερις ημέρες.

Σερβίρισμα: 11/2 φλιτζάνια, Θερμίδες: 293kcal, Υδατάνθρακες: 34σολ, Πρωτεΐνη: 15σολ, Λίπος: 12.5σολ, Κορεσμένο λίπος: 2.5σολ, Νάτριο: 646mg, Ινα: 11σολ, Ζάχαρη: 7σολ

Μπλε έξυπνα σημεία: 5

Πράσινα έξυπνα σημεία: 7

Μωβ έξυπνα σημεία: 5

Λέξεις κλειδιά: σούπα αποτοξίνωσης, πράσινη σούπα, χορτοφαγική σούπα, χορτοφαγική σούπα αποτοξίνωσης

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *