Απλή σούπα σκουός Butternut | Ο κριτικός της συνταγής

Συνταγές σούπας

Η σούπα Butternut Squash είναι πλούσια, κρεμώδης, αλμυρή, και σαν μια ζεστή αγκαλιά σε ένα μπολ. Η κλασική γεύση πτώσης καλωσορίζει στον πιο δροσερό καιρό με ένα τέλειο μείγμα μπαχαρικών και συστατικών.

Σερβίρετε με μια πλευρά από παρμεζάνα ψητά λαχανικά και σπιτικά ρολά για ένα τέλειο γεύμα το φθινόπωρο ή το χειμώνα.

Κρεμώδης, πλούσια και αλμυρή σούπα κολοκύθας Butternut

Σούπα κολοκύθας Butternut

Αυτή η σούπα είναι εγγυημένη για να σας ζεσταίνει από μέσα προς τα έξω, με βελούδινη, ομαλή, πλούσια γεύση, θα είναι μια αγαπημένη οικογένεια. Το καλύτερο είναι ότι είναι πραγματικά πολύ καλό για εσάς. Συσκευασμένο με λαχανικά, αυτό έχει τόσο καλή γεύση που θα ξεχάσετε ότι είναι σχεδόν υγιές.

Η σούπα Butternut είναι γρήγορη και εύκολη. Το πιο χρονοβόρο κομμάτι είναι το ξεφλούδισμα και η κοπή της σκουός και των λαχανικών σας. Αλλά αξίζει τον κόπο και μπορείτε πάντα να χρησιμοποιείτε προ-τεμαχισμένα ή τεμαχισμένα συστατικά. Είναι ένα φοβερό μακιγιάζ μπροστά, και παγώστε για αργότερα σούπα Και είναι εξαιρετικό με οποιοδήποτε γεύμα.

Όλα όσα χρειάζεστε για συστατικά σούπας

  • Butternut Squash: Κύβος σκουός 3 λιβρών, κρατήστε τους κύβους στο ίδιο μέγεθος.
  • Σέλινο: Μου αρέσει να τα κόβω πολύ καλά για εύκολο μαγείρεμα.
  • Κρεμμύδι: χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένο κίτρινο ή λευκό κρεμμύδι.
  • Καρότα: Τεμαχίστε τα καρότα ή αγοράστε προ τεμαχισμένα καρότα
  • Γιαγιά Σμιθ Apple: Μην φύγετε! Η τάρτα από τη γιαγιά smith προσθέτει μια λεπτή, αλλά ευχάριστη γεύση. Δεν θέλετε να το αντικαταστήσετε.
  • Ζωμός λαχανικών: Ο ζωμός βοείου κρέατος και κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί με μεγάλη επιτυχία.
  • Φρέσκο ​​θυμάρι: Λατρεύω το φρέσκο ​​θυμάρι, προσθέτει μια τόσο ωραία εκλεπτυσμένη γεύση.
  • Πρέζα κανέλας: μόνο μια πρέζα θα κάνει, δεν θέλετε να το καρυκεύσετε με κανέλα.
  • Αλατοπίπερο: Προσθέστε στη γεύση
  • Κρέμα γάλακτος: Αυτό είναι προαιρετικό, αλλά προσθέτει πλούτο και velveti-ness.

Παρασκευή συνταγής σούπας Butternut

Πολύ απλό στη συναρμολόγηση και έχει τόσο μεγάλη γεύση!

  1. Μάγειρας: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέστε το κολοκυθάκι, σέλινο, κρεμμύδι, καρότα, μήλο και λαχανικά. Βράζουμε και σιγοβράζουμε. Αφήστε να σιγοβράσει έως ότου το σκουός είναι τρυφερό. Διαρκεί περίπου 20 λεπτά.
  2. Μπαχαρικό: Προσθέστε το θυμάρι, την κανέλα και το αλάτι και το πιπέρι.
  3. Μείγμα: Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ βύθισης για ανάμειξη μέχρι να γίνει ομαλό και κρεμώδες. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε σε μικρές παρτίδες σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι εάν χρειαστεί. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα αν θέλετε.

Κατασκευάζοντας πλούσια, κρεμώδη αλμυρή σούπα κολοκυθιού.

Συμβουλές και παραλλαγές σούπας Butternut

Αυτή είναι μια εξαιρετική βασική σούπα για να προσθέσετε παραλλαγές και με μερικές συμβουλές θα είναι υπέροχο κάθε φορά.

  • Ψητό: Για να προσθέσετε μια επιπλέον γεύση καρυδιού ψητό τη βουτύρου κολοκύνθη πριν από το χέρι και προσθέστε το αμέσως πριν αναμίξετε τη σούπα.
  • Μπριζόλα: Βεβαιωθείτε ότι η σκουός έχει κοπεί στο ίδιο μέγεθος για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
  • Προ-τεμαχισμένο: Το ξεφλούδισμα και η κοπή της δικής σας κολοκύθας μπορεί να είναι χρονοβόρα και δύσκολη. Χρησιμοποιήστε προ-ψιλοκομμένο σκουός για ευκολία.
  • Ανατροπή γεύσης: Για μια μεξικάνικη συστροφή παραλείψτε το θυμάρι και προσθέστε 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο και μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Για μια ταϊλανδέζικη γεύση προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κόκκινη πάστα κάρυ και περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ.
  • Πρόσθετα: Για να προσθέσετε επιπλέον υφή προσθέστε λίγο ρύζι, quinoa ή orzo στη σούπα.

Κρεμώδης, πλούσια και αλμυρή σούπα κολοκύθας Butternut

Καλύμματα για σούπα κολοκύθας Butternut

Κορυφή της σούπας σας για να προσθέσετε zing και pizazz.

  • Τυρί: Το σκουός Butternut είναι υπέροχο με τσένταρ, φέτα, μπλε τυρί και Monterey jack. Δοκιμάστε τα όλα.
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ: Για τραγανή δοκιμή φρυγανισμένες πεπτίτες, φέτες αμυγδάλου ή πεκάν.
  • Μπέικον: Τα θρυμματισμένα μπέικον είναι εξαιρετικά αλμυρά και διασκεδαστικά.
  • Κρουτόν: Δοκιμάστε σπιτικά κρουτόν για να προσθέσετε γεύση και τραγανή.

Αποθήκευση σούπας

  • Ψυγείο: Αυτό αποθηκεύεται υπέροχα στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες.
  • Καταψύκτης: Η σούπα κολοκύθας παγώνει πάρα πολύ καλά, παγώνει σε μια σακούλα ή δοχείο με γαλόνι για έως και 3 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι για χρήση, ξεπαγώστε αργά σε μια κατσαρόλα στη σόμπα και μετά προσθέστε την κρέμα και τα καλύμματα όπως επιθυμείτε.

Κρεμώδης, πλούσια και αλμυρή σούπα κολοκύθας Butternut

Περισσότερες εκπληκτικές κρεμώδεις ζεστές σούπες

Τίποτα δεν είναι καλύτερο σε μια κρύα μέρα από ένα ζεστό κρεμώδες μπολ σούπας.

Σούπα κολοκύθας Butternut

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος 45 λεπτά

Συντάκτης Alyssa Rivers

Μερίδες 6 Μπολ

Η σούπα Butternut Squash είναι πλούσια, κρεμώδης, αλμυρή, και σαν μια ζεστή αγκαλιά σε ένα μπολ. Η κλασική γεύση πτώσης καλωσορίζει στον πιο δροσερό καιρό με ένα τέλειο μείγμα μπαχαρικών και συστατικών.

  • 3
    λίρες
    κολοκύνθη
    κόκκος αρωματικός
  • 2
    μίσχοι σέλινου
    ψιλοκομμένο
  • 1
    μικρό κρεμμύδι
    ψιλοκομμένο
  • 1
    φλιτζάνι
    τεμαχισμένα καρότα
  • 1
    Μήλο γιαγιά Σμιθ
    ψιλοκομμένο
  • 5
    φλιτζάνια
    ζωμός λαχανικών
  • 1
    κουταλάκι του γλυκού
    φρέσκο ​​θυμάρι
  • πρέζα
    της κανέλας
  • αλατοπίπερο
  • 1/2
    φλιτζάνι
    κρέμα γάλακτος
    προαιρετικός

Εξυπηρετεί: 6

Θερμίδες213kcal (11%)Υδατάνθρακες38σολ (13%)Πρωτεΐνη3σολ (6%)Λίπος8σολ (12%)Κορεσμένο λίπος5σολ (25%)Χοληστερίνη27mg (9%)Νάτριο817mg (34%)Κάλιο941mg (27%)Ινα6σολ (24%)Ζάχαρη12σολ (13%)Βιταμίνη Α28413IU (568%)Βιταμίνη C52mg (63%)Ασβέστιο135mg (14%)Σίδερο2mg (11%)

Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και είναι μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και διατροφική αξία ποικίλλει ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και τα μεγέθη μερίδας ανά νοικοκυριό.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *